Kışın En Acımasız Ayazında, Üreticinin Umudu Yeşil Niksar Pazarı'nda! Sabahın Soğuğunda Üreticiye Sahip Çıkmak: Gönüller Isınıyor mu?
NİKSAR – Yurdun dört bir yanından gelen "sabahın soğuğunda üreticiye sahip çıkmak" çağrısı, Yeşil Niksar Pazarı'nda yankılanmaya devam ediyor. Pazartesi gününün ilk ışıklarıyla birlikte, köy ve kasabaların cefakâr insanları, soğuk havaya inatla meydan okuyarak ürettikleri doğal ve taze ürünleri halkla buluşturmak için tezgahlarını kurdu. Sabahın dondurucu ayazında, evlerinin geçimini sağlamak ve alın terlerini değerlendirmek için mücadele eden kadın ve erkek üreticiler, yüzlerde gülümseme, yüreklerde umutla sabaha başladı.
En Doğal Lezzetler, En Zorlu Koşullarda Gün Yüzüne Çıkıyor
Pazartesi Pazarı'nda açılan tezgahlar, adeta bir doğal lezzet şöleni sunuyor. Sabahın ilk saatlerindeki soğuk havaya rağmen, köylerden ve kasabalardan gelen üreticiler, süt, yoğurt, tereyağı, çökerek ve birbirinden lezzetli peynir gibi vazgeçilmez gıda ürünlerini pazara taşıdı. Bu ürünler, yalnızca birer yiyecek olmanın ötesinde, üreticilerin emeklerinin, doğallığa verdikleri önemin ve kendi ayakları üzerinde durma mücadelelerinin birer simgesi olarak tezgahlardaki yerini alıyor.
Soğuk Zinciri Kırmayan Emek: Sabahın Ayazı Bile Engel Değil
Tezgahlarını sabahın erken saatlerinde kuran kadın üreticiler, dondurucu soğuğa rağmen işlerine dört elle sarılıyor. Onlar için bu, sadece bir satış değil; aynı zamanda evlerinin nafakasını çıkarma, üretimlerini değerlendirme ve toplumun sofralarına sağlıklı ürünler sunma gayreti. Soğuk, buz gibi havada bile gülümsemeleriyle müşterilerini karşılayan bu cefakâr insanlar, emeklerinin karşılığını alma umuduyla pazardaki yerlerini dolduruyor. Onların bu fedakârlığı, yerel üreticilere destek olmanın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
